Cách làm nem chua rán chiên xù ngon, chuẩn vị Hà Nội tại nhà

21/04/2022 - 4:13 PMĐăng Hảo 304 Lượt xem

Vào những buổi xế chiều, rất dễ để bắt gặp hình ảnh những bạn trẻ Hà Nội tụm năm tụm ba ở những quán cóc. Chỉ với một đĩa nem chua rán và vài cốc trà chanh, các bạn có thể ngồi hàng giờ bên nhau, chia sẻ hay “chém gió” về những dự định trong công việc và cuộc sống.

Nếu không muốn la cà nơi quán xá mà vẫn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này thì hãy lập team, rủ hội chị em bạn gì qua cùng thực hiện món nem chua rán. Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian và công sức, bạn đã có ngay “mồi nhậu” hấp dẫn rồi! Tham khảo và thực hiện ngay nhé!

1 Nguyên liệu làm nem chua rán Hà Nội.

-300g thịt heo xay

-200g da heo

-50ml giấm

-300g bột chiên xù

-1 củ gừng

-1 trái trứng gà

-3 cây sả

-2 muỗng bột năng

-2 muỗng thính gạo

-2 muỗng hành tím băm

-Gia vị: Nước mắm, đường trắng, muối, tiêu, hạt nêm

2 Cách làm nem chua rán Hà Nội.

Bước 1 Ướp thịt

Bạn cho 2 muỗng cafe nước mắm, 2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh hành tím băm và 1 muỗng cafe tiêu vào 300g thịt xay. Bạn trộn sao cho thịt ngấm đều gia vị, sau đó bạn cho thịt vào túi zip, dàn đều thịt và để trong ngăn đông tủ lạnh ít nhất 2 tiếng.

Bước 2 Luộc da heo

Cho vào nồi nước sôi 200g da heo, 1 muỗng cafe muối, 1 củ gừng, 3 cây sả đập dập và 50ml giấm ăn và tiến hành luộc. Khi bì chín hoàn toàn, bạn vớt ra rồi ngâm vào nước đá để bì được giòn. Sau đó, bạn để bì ráo nước rồi cắt thành những miếng thật mỏng như hình.

Bước 3 Trộn nhân

Sau khi ướp thịt đông đủ 2 tiếng, bạn cho thịt vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Sau khi thịt nhuyễn, bạn trộn thịt thật đều với bì cùng 2 muỗng canh bột năng, 2 muỗng canh thính gạo.

Bước 4 Gói nem chua

Bạn cắt màng bọc thực phẩm thành những miếng vuông rồi trải nilon lên thớt để gói. Với mỗi cuốn, bạn cho khoảng 2 muỗng canh hỗn hợp thịt, đặt ở giữa miếng nilon và cuộn tròn lại. Ở hai đầu nilon, bạn xoắn lại như vặn kẹo sao cho thịt nem thành hình ống dài. Tiến hành gói hết phần thịt đã chuẩn bị rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng để nem lạnh và định hình.

Bước 5 Chiên nem chua

Sau 2 tiếng, bạn lấy nem ra, bỏ phần giấy nilon, nhúng nem qua một lớp trứng gà rồi lăn qua bột chiên xù. Bạn bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng, bạn thả nem chua vào chảo và chiên trong lửa vừa. Khi nem vàng giòn đều các mặt, bạn vớt ra rồi thấm qua lớp giấy thấm dầu.

Ngoài ra muốn thưởng thức nem chua rán chuẩn vị phố cổ mà không có thời gian phải làm sao?

Các bạn có thể đặt ngay nem chua rán EraFoods – thương hiệu được nhiều người tin dùng hiện nay trên khắp 63 tỉnh thành trên cả nước.

Điều đặc biệt là nem chua rán EraFoods chính là địa chỉ cung cấp nem sống cho những cá nhân, cửa hàng kinh doanh, quán ăn vặt có nhu cầu kinh doanh,… Người dùng đặt mua và chiên rán tại nhà, vừa đảm bảo chất lượng và an toàn. Không phải lo lắng khi ăn ở hàng quán sẽ dùng dầu chiên nhiều lần, không đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra nem chua rán EraFoods còn có hương vị thơm ngon.

Để làm nên được điều này chính là nhờ nguyên liệu tươi, ngon được nhập và kiểm duyệt cẩn thận trước khi đưa vào chế biến. Quy trình chế biến được ứng dụng thêm máy móc, thiết bị hiện đại đảm bảo chất lượng cuối cùng. EraFoods cũng cam kết không sử dụng chất bảo quản, hương vị tổng hợp, chất làm cứng trong sản phẩm. Đảm bảo an toàn, tự nhiên, có thể yên tâm dùng cho cả trẻ nhỏ.

Người dùng, các đại lý có nhu cầu sử dụng trực tiếp liên hệ qua các thông tin dưới đây để được hỗ trợ và tư vấn nhanh nhất:

CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT VÀ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ ERAFOODS

Địa chỉ: Số 10 Lô TT6B KĐT Văn Quán, Hà Đông, Hà Nội

Hotline: 0326238222

Còn chờ gì mà không chiêu đãi dạ dày của bạn món quà vặt nem chua rán thơm ngon hấp dẫn tại những địa chỉ mà inhat.vn khám phá giúp bạn này? Chúc bạn ngon miệng và có những trải nghiệm thú vị ở những nơi bán nem chua rán ngon nhất Hà Nội nhé!

Đánh giá:

Điểm 5 /5 dựa vào 3 đánh giá "Cách làm nem chua rán chiên xù ngon, chuẩn vị Hà Nội tại nhà"

Gửi đánh giá của bạn về bài viết:

Gửi đánh giá